Konvertierung von String in Date und DateTime

Question

Wenn ich einen PHP-String im Format von mm-dd-YYYY (z. B. 16.10.2003), wie konvertiere ich das richtig in eine Date und dann eine DateTime im Format von YYYY-mm-dd ? Der einzige Grund, warum ich nach beidem frage Date y DateTime Das liegt daran, dass ich den einen an einer Stelle und den anderen an einer anderen Stelle brauche.