Seufz...
Ich habe meine eigene Frage beantwortet.
Die Filterhistorie wird gespeichert in c: \documents und Einstellungen \foo\Application Daten \Wireshark\recent , wobei "foo" Ihr Windows-Benutzername ist.
Ich verwende Wireshark nicht unter Linux, daher weiß ich nicht, wo diese Datei dort gespeichert ist. Ich würde vermuten, dass sie sich in Ihrem Home-Verzeichnis befindet.
In dieser Datei gibt es einen Abschnitt mit der Bezeichnung "######## Recent display filters (latest last), cannot be changed through command line ########". Jede recent.display_filter-Zeile ist ein Eintrag in der Filter-Dropdown-Liste. Entfernen Sie einfach die Filter, die Sie nicht in der Dropdown-Liste haben wollen, oder entfernen Sie alle, um den Filterverlauf vollständig zu löschen.