Keine Ihrer CSS-Regeln stehen im Widerspruch zueinander - ich kann dies mit 100%iger Sicherheit bestätigen!
Der Grund dafür ist, dass die Demo-Seiten von jQuery SEHR irreführend sein können. Wie Seth sagte, haben ihre Seiten viele zusätzliche CSS-Regeln auf der Standard-Bibliothek CSS hinzugefügt. Wenn Sie hier schauen:
http://jqueryui.com/demos/demos.css
Sie werden sehen, dass sie die Grundschriftgröße erheblich verkleinern, was die eigentliche Ursache ist.
Auch ich hatte genau das gleiche Problem, bei dem ich eine viel größere Datumsauswahl auf meinen Seiten erhielt als in der Demo. Um zu bestätigen, dass es war IHRE Ich benutzte das CSS-Menü der Webentwickler-Symbolleiste in Firefox, um die oben genannte CSS-Datei allein zu deaktivieren, und plötzlich hatte IHRE Demoseite große Datumsauswahlfelder in der gleichen Größe wie meine.
Daher ist die beste Antwort hier falsch - es liegt nicht an Ihnen - es liegt ausschließlich daran, wie SIE die Basisgröße verringert haben. Ich garantiere Ihnen, dass Sie, wenn Sie das ausprobieren, was ich hier erwähnt habe, das Gleiche finden werden.